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| TOP 5 des cocktails de l’été |

Sex on the beach, Mojito, Rosé Pamp, Ti punch... finissez en avec les classiques !
Essayez plutôt nos recettes de cocktails toutes droit sorties des vieux manuscrits de Chamans Incas (ou presque) et épatez votre entourage avec un cocktail édulcoré et coloré !

Le Pisco Sour
C’est LE cocktail péruvien par excellence.

Cocktail Pisco Sour

En voici les ingrédients :
10 cl de pisco
1 blanc d’ oeufs
1 cl de sirop de sucre de canne
3 cl de jus de citrons verts
Agostura bitters

A frapper dans un Shaker avec des glaçons.
Servir.
Ajouter 3 gouttes d’Agostura bitters.

 
L’Algarrobina
Pour faire sauter le dessert : sucré, onctueux, délicieux.

Cocktail Algarrobina

En voici les ingrédients :
9 cl de pisco
1 blanc d’œuf
4 cl de sirop de caroube
6 cl de crème liquide
1 càc de sucre
1 pincée de cannelle

A frapper au Shaker une minute sans glaçons puis frapper une seconde fois avec les glaçons.
Filtrer.
Servir.
Saupoudrez avec la cannelle.

 
Le Machu Picchu
Pour un après-midi piscine rafraichissant, fruité et fun.

Cocktail Machu Picchu

En voici les ingrédients :
8 cl de Pisco
4 cl de liqueur de menthe
12 cl de jus d’orange
2 cl de sirop de grenadine

Dans un long verre, verser la grenadine et deux glaçons.
Ajouter le jus d’orange en utilisant une cuillère de bar.
Shaker la liqueur de menthe et le Pisco.
Verser ce dernier mélange délicatement sur les glaçons en guide de dernier étage.

 
Le Chilcano
Le cocktail de soirée qui donne chaud !

Cocktail Chilcano

En voici les ingrédients :
8 cl de Pisco
2 citrons verts
Limonade
Gingembre
Agostura bitters

Dans un long verre, déposer 2 glaçons puis le Pisco, l’Agostura bitters et le jus d’un citron.
Allonger avec la limonade.
Râper un peu de gingembre.
Décorer avec une tranche de citron.

 
Le Capitan
L’élégance et la force à l’unisson.

Cocktail Capitan

En voici les ingrédients :
4 cl de Pisco
4 cl de Martini rouge
1 cerise
1 tranche d’orange

Verser le Pisco et le Martini dans un Shaker avec des glaçons.
Bien Frapper.
Servir.
Décorer d’une cerise et d’une tranche d’orange.

 
 

Dégustez.
Savourez.
Bienvenue au Pérou !

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